-
Witamy wRestauracji Żabusia
Menu Smaki Gdańska
Menu Smaki Gdańska zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienie. Serdecznie zapraszamy i życzymy smacznego.
Udziec z jelenia w kiszonych liściach winogron 45zł
sałatka z brukwią confit, kompresowany burak, kasza bulgur, sos z czekolady i derenia
Piernik miodowy ze śliwką 16 zł
Lody z jagody rokitnika, karmel kolendrowy, tiul czekoladowy
Grasica cielęca 23zł
Grasica cielęca souse vide, chleb prawdziwkowy, demi glace z prawdziwkami
Nasze Menu
Przystawki
Tatar wołowy 22zł
Tatar wołowy, cebula, majonez z anchois, jajko przepiórcze, ogórek, brioche z bazylią
Grillowany ser z kaszub 20zł
Pumpernikiel, olej z jagody rokitnika, chrupek orzechowy.
Krewetki tygrysie zł26
Krewetki tygrysie, masło, czosnek, grzanki maślane
Grasica cielęca 23zł
Grasica cielęca souse vide, chleb prawdziwkowy, demi glace z prawdziwkami
Zupy
Żur na własnym zakwasie 15zł
klopsiki wieprzowe, jajko
Zupa z kaszubskich grzybów 18zł
gnocchi z pietruszką
Zupa z kapusty kiszonej 16zł
żeberko wędzone, ziemniaki
Barszcz czerwony 15zł
kołduny jagnięce własnego wyrobu
Dania wegetariańskie, wegańskie, sałaty
Kotleciki z batatów i kaszy jęczmiennej 26zł
Sos z awokado
Knedle ze śliwką węgierką 22zł
sos cynamonowy
Tagiatelle 32zł
borowiki, pomidory sherry, a'oli, parmezzan
Sałatka z kaszą bul gur 19zł
oliwki, grillowana cukinia, papryka, fasolka szparagowa, dresing sojowo czosnkowy
Grillowany kurczak 25zł
jajko, listki sałat, bekon, sos anchois, ogórek, pomidor, rzodkiewka, vinegrette miodowy, brioche z czarnuszką
Ryby i owoce morza
Grillowana dorada 42zł
fasolka szparagowa, grillowany pak choi, gratine ziemniaczane, olej pietruszkowy
Filet z okonia 35zł
glazurowana kalarepa i marchew, purre z kalafiora, oliwa z kopru
Filet z dorsza atlantyckiego 35zł
glazurowane karczochy, frytki
Dania dla dzieci
Rosół drobiowy z makaronem 8 zł
Spaghetti 16 zł
klopsiki drobiowe, sos pomidorowy
Faworki drobiowe w płatkach kukurydzianych 16 zł
frytki, surówka z marchewki i jabłka
Desery
Sernik New York 16zł
cramble, chrupek z mlecznej czekolady, culis malinowy
Deser lodowy 16zł
ciastko czekoladowe, culis owocowy, bita śmietana, owoce
Szarlotka na gorąco 16zł
culis malinowy, bita śmietana, chrupek czekoladowy
Piernik miodowy ze śliwką 16 zł
Lody z jagody rokitnika, karmel kolendrowy, tiul czekoladowy
Dodatki do dań
Frytki 8 zł
(150 g)
Ziemniaki 6 zł
(150g)
Pieczywo 2 zł
(50g)
Masło 2 zł
(20g)
Musztarda, chrzan, ketchup 2zł
Soki z wyciskanych warzyw i owoców
Jabłko, pomarańcz 12 zł
(200ml)
Marchew, jabłko 12 zł
(200ml)
Lemoniada cytrynowa z miętą 8 zł
(300ml)
Napoje zimne
Sok 6 zł
(200ml) - jabłko, czarna porzeczka, pomarańcza, grejpfrut, pomidor
Lipton 6 zł
(200ml) - Cytryna, brzoskwinia
Woda mineralna Górska natura 5 zł
(300ml)
Pepsi cola, 7 Up, Shweppes 6 zł
(200ml)
Dzbanek soku naturalnego 15 zł
(1L)
Dzbanek wody niegazowanej z cytryną 12 zł
(1L)
Napoje gorące
Herbata Dilmah Ceylon 6 zł
(czarna)
Herbata Dilmah Smakowa 7 zł
(zielona, jaśminowa, truskawkowa, brzoskwiniowa, Earl Gray)
Herbata zimowa 10 zł
(miód, imbir, cytryna)
Americano 8zł
Kawa biała 9zł
Espresso 8 zł
Espresso doppio 12 zł
Cappucino 10 zł
Cafe Latte 12 zł
Napar z lipy, imbiru, cytryny i miodu 10zł
Wino grzane 10zł
(150ml)
Dania główne
Udziec z jelenia w kiszonych liściach winogron 45zł
sałatka z brukwią confit, kompresowany burak, kasza bulgur, sos z czekolady i derenia
Golonka 38zł
krokiety ziemniaczane z chrzanem, brukiew confitowana z majerankiem, sos naturalny
Duszona łopatka jagnięca 35zł
glazurowane karczochy, ziemniaki boulangere, demi glace z czekoladą i miętą
Zraz wołowy 36zł
bekon, ogórek, musztarda francuska, prażona kasza gryczana, sałatka z buraczkami, sos naturalny
Schab wieprzowy panierowany 28zł
ziemniaki rissolese, kapusta zasmażana
Kurczak w curry 28zł
szpinak, zapiekanka z dyni, grillowane pomidory, sos naturalny
Udko z kaczki Barbarie 38zł
knedle ze śliwką i cynamonem, buraki glazurowane, kwaśne jabłko z tymiankiem cytrynowym
Udziec z jelenia w kiszonych liściach winogron 45zł
sałatka z brukwią confit, kompresowany burak, kasza bulgur, sos z czekolady i derenia
Alkohole
Przejdź do Menu Alkohle
Tu nas znajdziesz
Nasz Fanpage Box
Skontaktuj się