Polub Żabusię na FB
-
Witamy wRestauracji Żabusia
Menu Smaki Gdańska
Menu Smaki Gdańska zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienie. Serdecznie zapraszamy i życzymy smacznego.
Udziec z jelenia w kiszonych liściach winogron 45zł
sałatka z brukwią confit, kompresowany burak, ziemniaki rissoles, sos z czekolady i derenia
Lody z rokitnika, dojrzewający piernik ze śliwką 15 zł
lody z jagody rokitnika, karmel kolendrowy, tiul czekoladowy
Grasica cielęca 23zł
Grasica cielęca souse vide, chleb prawdziwkowy, demi glace z prawdziwkami
Nasze Menu
Zupy
Rosół 13zł
pierożki z pieczonym kurczakiem, boczniak
Żur na zakwasie 14zł
klopsiki wieprzowe, jajko
Krem z pieczonej cukini 14zł
pieczony pomidor
Zupa z młodej kapusty 14zł
żołądki confit
Krem z pieczonych buraków 13zł
grzanka czosnkowo-chrzanowa
Przystawki
Tatar wołowy 18zł
Tatar wołowy, cebula, ogórek, anchovies, jajko przepiórcze, chleb żytni
Carpaccio z dojrzewającej kaczki 22zł
culis malinowe, brioche z czarnuszką, rukola, parmezzan
Grasica cielęca 23zł
Grasica cielęca souse vide, chleb prawdziwkowy, demi glace z prawdziwkami
Sałaty, Dania wegetariańskie
Pstrąg marynowanym w winie moulinex, sałatka, kalarepa confit, majonez kolendrowy, vinegrette z oregano i pomarańczy 26zł
Bób, szpinak, komosa ryżowa 18zł
Grillowany kurczak, rukola, pomidory, ogórek, parmezan, pesto bazyliowe 24zł
Gołąbki z białej kapusty, kasza gryczana, grzyby, pomidory 21zł
Kalmary, młode ziemniaki, cukinia, szpinak, dymka 24zł
Dania mięsne
Udziec z jelenia w kiszonych liściach winogron 45zł
sałatka z brukwią confit, kompresowany burak, ziemniaki rissoles, sos z czekolady i derenia
Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej souse vide 31zł
bekon, jabłka z gorczycą, frytki, sałatka
Schab wolno gotowany z tymiankiem 30 zł
zapiekanka ziemniaczana z cebulą, kapusta w papierze ryżowym, sos naturalny
Pierś z kaczki confit 42 zł
gołąbek z czerwonej kapusty z jabłkami i pietruszką, bób
Kurczak pillard 28 zł
karotka, szpinak, gratine z młodych ziemniaków, demi glace
Luzowana golonka wieprzowa 37 zł
młode ziemniaki, pomidory pieczone, bób
Ryby
Troć wędrowna 35zł
sałaty, kalarepa confit, szpinak, ryż
Okoń 35zł
frytki, sałata, szpinak, vinegrette z oregano i pomarańczy
Dorsz 33zł
frytki, surówka z kiszonej kapusty, jabłka z gorczycą
Dania dla dzieci
Rosół z makaronem 8 zł
Spaghetti 16 zł
klopsiki drobiowe, sos pomidorowy
Faworki drobiowe w płatkach kukurydzianych 16 zł
frytki, surówka z marchewki i jabłka
Desery
Parfait czekoladowe 16 zł
Culis malinowe, grejpfrut czerwony, olej czekoladowy, tiul czekoladowy
Deser lodowy 15 zł
lody herbatnikowe, czekoladowe, gorące ciastko czekoladowe, bita śmietana
Szarlotka 14 zł
lody śmietankowe, bita śmietana, agrest, culis malinowy
Lody z rokitnika, dojrzewający piernik ze śliwką 15 zł
lody z jagody rokitnika, karmel kolendrowy, tiul czekoladowy
Pierogi / Pasty
Aioli z krewetkami 27 zł
spaghetti, chili, parmezan
Ravioli ze szpinakiem i pomidorami 21 zł
ricotta, rukola, pesto bazyliowe
Leniwe pierożki 18 zł
Śliwka, agrest marynowany, sos angielski
Pierożki z marynowaną wieprzowiną i kapustą pekińską 23 zł
demi glace grzybowy
Dodatki do dań
Frytki 8 zł
Ziemniaki 6 zł
Ryż jaśminowy 6 zł
(150g)
Pieczywo 2 zł
(50g)
Masło 1 zł
(20g)
Musztarda, chrzan, ketchup
(20g)
Soki z wyciskanych warzyw i owoców
Jabłko, pomarańcz 12 zł
(200ml)
Marchew, jabłko 12 zł
(200ml)
Lemoniada cytrynowa 8 zł
(300ml)
Napoje zimne
Sok 5 zł
(200ml) - jabłko, czarna porzeczka, pomarańcza, grejpfrut, pomidor
Lipton 6 zł
(200ml) - Cytryna, brzoskwinia
Woda mineralna Górska natura 4 zł
(300ml)
Pepsi cola, 7 Up, Shweppes 6 zł
(200ml)
Dzbanek soku naturalnego 15 zł
(1L)
Dzbanek wody niegazowanej z cytryną 12 zł
(1L)
Napoje gorące
Herbata Dilmah Ceylon 6 zł
Herbata Dilmah Smakowa 7 zł
(zielona, jaśminowa, truskawkowa, brzoskwiniowa, Earl Gray)
Herbata zimowa 10 zł
(miód, imbir, cytryna)
Espresso 7 zł
Espresso doppio 10 zł
Cappucino 9 zł
Cafe Latte 10 zł
Americano 7zł
Mleczko do kawy 1zł
Wino grzane 10zł
Alkohole
Przejdź do Menu Alkohle
Zapraszamy:
Nasz Fanpage Box
-
Ostatnie posty
Tu nas znajdziesz