Polub Żabusię na FB
Zapraszamy:
Nasz Fanpage Box
-
Witamy wRestauracji Żabusia
Menu Smaki Gdańska
Menu Smaki Gdańska zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienie. Serdecznie zapraszamy i życzymy smacznego.
Udziec z jelenia w kiszonych liściach winogron 45zł
sałatka z brukwią confit, kompresowany burak, ziemniaki rissoles, sos z czekolady i derenia
Piernik miodowy ze śliwką 16 zł
Lody z jagody rokitnika, karmel kolendrowy, tiul czekoladowy
Grasica cielęca 23zł
Grasica cielęca souse vide, chleb prawdziwkowy, demi glace z prawdziwkami
Nasze Menu
Zupy
Chłodnik z ogórka małosolnego zł15
Botwina, rzodkiewka, szczypior, jajko
Krem z zielonego ogórka zł14
Creme fraiche, zioła
Bulion drobiowy zł15
Ravioli z gotowanym indykiem, kurki, warzywa
Bursztynowa zupa rybna zł15
Koper włoski, warzywa
Przystawki
Tatar wołowy 22zł
Tatar wołowy, cebula, ogórek, anchovies, jajko przepiórcze, chleb żytni
Długo dojrzewający schab zł18
Suszony pomidor, grillowana gruszka, świeże zioła, brioche z czarnuszką
Grillowany ser z kaszub 20zł
Pumpernikiel, olej z jagody rokitnika, chrupek orzechowy.
Grasica cielęca 23zł
Grasica cielęca souse vide, chleb prawdziwkowy, demi glace z prawdziwkami
Sałaty, Dania wegetariańskie
Kotleciki z batatów i kaszy jęczmiennej 25zł
Sos z awokado, kumin
Gnocchi szpinakowe 16zł
Masło bazyliowe
Sałatka z topinamburu marynowanego w soi 22zł
Cykoria w pomarańczy, sałata lodowa, rukola, owoce, orzechy, siemie lniane, ser Chedar.
Burger z ciecierzycy 24zł
Suszony pomidor, salsa z pomidorów, bułeczka owsiana, rukola.
Sałatka z grillowanym kurczakiem 23zł
Sałaty, ogórek, pomidor, prażone nasiona dyni i słonecznika, jogurt miodowy, brioche z czarnuszką.
Pierogi ruskie 20zł
Kwaśna śmietana
Dania mięsne
Filet z piersi indyka w bio panierce 29zł
Frytki, letnia sałatka
Grillowana pierś z kurczaka 26zł
Młoda marchew w maśle orzechowym, sos winno maślany, olej z kopru, młode ziemniaki
Duszona łopatka jagnięca 34zł
Bekon wieprzowy, buraki w porzeczkach, zapiekanka z selera i ziemniaków, demi glace z czekoladą i miętą, rabarbar
Żebro wieprzowe BBQ 34zł
Pieczone ziemniaki, grillowane warzywa korzeniowe
Schab wieprzowy panierowany 28zł
Gołąbek z pieczonym ziemniakiem i kiszoną kapustą.
Udziec z jelenia w kiszonych liściach winogron 45zł
sałatka z brukwią confit, kompresowany burak, ziemniaki rissoles, sos z czekolady i derenia
Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej souse vide 34zł
bekon, jabłka z gorczycą, frytki, sałatka
Ryby i owoce morza
Filet z okonia 35zł
Ziemniaczana zapiekanka, świeże zioła, listki sałat, rzodkiewka
Filet z dorady 40zł
Młode ziemniaki, grillowany pac choi, młoda fasolka, świeże zioła.
Filet z dorsza atlantyckiego 35zł
Frytki, kapusta kiszona, jabłka z musztardą francuską.
Smażona flądra 30zł
Sałatka z młodej kapusty, frytki.
A`oli z krewetkami 27zł
Dania dla dzieci
Rosół z makaronem 8 zł
Spaghetti 16 zł
klopsiki drobiowe, sos pomidorowy
Faworki drobiowe w płatkach kukurydzianych 16 zł
frytki, surówka z marchewki i jabłka
Desery
Deser lodowy 16 zł
Ciastko czekoladowe, culis owocowy, bita śmietana, owoce.
Szarlotka na gorąco 16 zł
Culis malinowy, bita śmietana, chrupek czekoladowy
Sernik limonkowy 16zł
Herbatniki, pistacje, culis pomarańczowe.
Piernik miodowy ze śliwką 16 zł
Lody z jagody rokitnika, karmel kolendrowy, tiul czekoladowy
Dodatki do dań
Frytki 8 zł
Ziemniaki 6 zł
Ryż jaśminowy 6 zł
(150g)
Pieczywo 2 zł
(50g)
Masło 2 zł
(20g)
Musztarda, chrzan, ketchup 2zł
(20g)
Sałatka z młodej kapusty 6zł
Soki z wyciskanych warzyw i owoców
Jabłko, pomarańcz 12 zł
(200ml)
Marchew, jabłko 12 zł
(200ml)
Lemoniada cytrynowa z miętą 8 zł
(300ml)
Owocowe smoothie bowl 16zł
Napoje zimne
Sok 5 zł
(200ml) - jabłko, czarna porzeczka, pomarańcza, grejpfrut, pomidor
Lipton 6 zł
(200ml) - Cytryna, brzoskwinia
Woda mineralna Górska natura 4 zł
(300ml)
Pepsi cola, 7 Up, Shweppes 6 zł
(200ml)
Dzbanek soku naturalnego 15 zł
(1L)
Dzbanek wody niegazowanej z cytryną 12 zł
(1L)
Napoje gorące
Herbata Dilmah Ceylon 6 zł
Herbata Dilmah Smakowa 7 zł
(zielona, jaśminowa, truskawkowa, brzoskwiniowa, Earl Gray)
Herbata zimowa 10 zł
(miód, imbir, cytryna)
